柚子 日和
今日は 冬晴れ

風が強くて ご近所の生協の発泡スチロールの通い箱が
カンカラカンカラ~タタタタ~~と 車道をかなりの距離移動しています(笑)
ご夫婦ともにお勤めされていて お留守のお宅が多いので
こんな時 階下の両親は そそくさと外へ出て行き 持ち主の玄関前に返却作業をしています
ご苦労さま



この季節になると ayuピーの中学時代の同級生が 
忘れずに 柚子を届けてくれます

北海道出身の私たちには 柚子や柿の木が自宅の庭にあるなんて珍しくて

父は引っ越して来た当初にすぐ柿の木を植えましたが
狭い庭なので 鋭いトゲのある柚子は 我慢

秋~冬に ご近所で鈴なりになる柚子が羨ましくて
それに たくさん実がなっても そのままで落実させているのが
勿体なくて・・・

ひょんなことから ayuピーが同級生に話したら
「え?柚子なんて 何に使うの?お風呂に入れるの?」と笑われたと話してくれました
そのお宅でも ほとんど成らせっぱなしなんだそうです

良かったら とそれから 毎年収穫して届けてくれます




まずは ゆず大根
仲良くして頂いている お料理上手のはにーさんに教わってから 
定番になりました

このタッパー満杯の大根で ゆず大根を作り
両親と ayuピーにも届けます

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それから

ここからが 大仕事の柚子ジャムつくり

1449198963638.jpg1449198969063.jpg


ジャムつくりは 好きです・・・・
無心になれるので
年に 数回キウイやいちご・・・・今年は柿も

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完成したジャムは 可愛い瓶に詰めて あちこちにおすそ分けです

そして・・・・
自宅用には何度も使いまわしている 鮭フレークとザーサイの瓶しか残らなかった


まだ 柚子は残っています

柚子ポン酢のレシピが クックパッドにあったの試してみようかな。


来週毎年恒例の キルト作家斉藤謠子先生の主催される
キルトパーティの展示会が開催されます


私も お江戸時代の(江戸時代ではありません・・・笑)キルトを出品させて頂きます
作品は1日必着で それまで集中していたので 発送したら気が抜けたのか
ダウン(笑)
すぐに回復したのですが 丁度受けなければならない検査があって
(その検査がなかなかハードで いつも心身ともにダメージが大きくって・・・・)
昨日は 一日使い物になりませんでした


いい香りの柚子に囲まれてお台所に立っていたら
気持ちも体調も リフレッシュ出来ました

さあ~また 明日からがんばろっと



 ちょこっと工房更新中
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[2015/12/04 14:48 ] | 日常 | コメント(10) | トラックバック(0) | page top
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コメント
こんにちわ♪
体調いかがですか?根を詰めたんですね~キルトを作る作業って結構疲れるよね(笑)展示会へ出す作品ならなおのこと。。。素晴らしい作品だったのだろうな~今年も市川に行けず(笑)残念!体調早く戻してね。
柚子ジャムおいしそうです~柚子がお庭にあるうちが多いって…それはすごいね~さすがに山形は柚子はないかな(笑)
柿やイチジク、かりん位?
山形は果物大国だからか、畑をお持ちの方が多くてリンゴやナシは畑にある、という方もいるのよ。私の周囲は特に多い(笑)うちはないけどね~
[2015/12/04 15:32] | URL | bluerose #iRcxpu2I [ 編集 ] | page top
北海道ご出身だったのね。私も幼少時代と小学校高学年を北の大地で過ごしました。お料理もお得意なのね。知らないことがたくさんあったのね(笑)
[2015/12/04 17:54] | URL | YUMI #- [ 編集 ] | page top
v-379blueroseさんへ

ありがとうございます
ちゃんと計画的にキルティングすればよいものを 出品するかどうか踏ん切りがつかず放置期間が長かったので 結局バタバタでした(自業自得~v-390

そちらからの市川へのお出ましは 少々大変ですよね

あちこちで鈴なりのゆずが見られ毎日「あ~いらないなら私に頂戴」と心の中で思います(笑) 
山形=フルーツですよね

りんごや梨も!すごーーーい!v-405
[2015/12/04 18:10] | URL | NORI #XAu26UB2 [ 編集 ] | page top
v-379YUMIさんへ

いらっしゃーませーv-411
そうなんですよ 札幌生まれの札幌育ちなんです
YUMIさんも道内で過ごされたとは!
驚きでした~!

え?料理ですか?
いやはや そちらは とんとダメでして・・・・出来れば やりたくない 娘のayuピーが嫁いでからは更にすぼらになりました

ただ 時々スイッチが入ってジャムは作るんですよ
お菓子も作れないし 女子力ないんです(苦笑)
[2015/12/04 18:14] | URL | NORI #uRhUbhsc [ 編集 ] | page top
体調はすっかり回復されましたか?
柚子が一役かったかな?
柚子大根、大好きです~。
手作りされるんですね、NORIさんのご近所じゃないのが恨まれる(苦笑
柚子ジャムも美味しそう~。
パンにも合いますか?
リフレッシュしていざ~展示会ですね^^
初日に拝見に伺います♪
とても楽しみです~。

無理なさらず・・・たまにはゆっくりぼ~っとしてくださいね。
検査もお疲れさまでした。。
[2015/12/05 06:51] | URL | misako  #- [ 編集 ] | page top
v-379misakoさんへ

はい かなり回復しました
ほっとして気が抜けたのが 一番の要因ですね(苦笑)
あんがい へなちょこでした(-.-)

柚子大根 みんな好きなのですぐなくなります 失敗もなくて 私でも出来ます。

柚子ジャムね 両親は毎朝トーストにのせて食べています
私は すこし固めに作ってクラッカーに載せたり 緩いのはヨーグルトと一緒に頂きます。

misakoさん初日に行かれるんですね ちょうどその日は市民講座の最終日で4時過ぎまでかかるので 断念です
去年は行けなかったのでお天気と体調に相談して(笑)行けたらと それが目標ですv-410
[2015/12/06 11:07] | URL | NORI #uRhUbhsc [ 編集 ] | page top
体調崩されたようですがその後如何ですか
少しは良くなりましたか
少し無理をなさったのですね
少しゆっくりなさってください
近くなら観に行くのですがね
生で見れないのが残念です
ゆずジャム惜しそうですね
[2015/12/06 21:34] | URL | ちびちゃん #- [ 編集 ] | page top
v-20ちびちゃんさんへ

ご心配ありがとうございます
元気になりました
色々重なったので 疲れちゃいました

キルト展 千葉なのでここからもなかなかの時間がかかりますが
同時期に店舗でもセールがあるので楽しみに行ってきます

柚子ジャム アッという間にお腹の中です(笑)v-379
[2015/12/07 21:16] | URL | NORI #uRhUbhsc [ 編集 ] | page top
出遅れました(笑)

綺麗なゆずですね~!
こんなに沢山☆
お部屋いっぱい 天然ゆず芳香剤で イイ香りが残りますね♪
あっ、この種は、もしかして焼酎とかに漬けて 美容液にとかe-273!?

我が家では、先日ちょっとフカフカになってしまった リンゴを
ジャムにしたけど、息子に大好評♪

出来あがったジャムを瓶に入れ終わった瞬間が、
とてもワクワクしますよね♪~
[2015/12/09 18:35] | URL | えっこ #GvMSGEhI [ 編集 ] | page top
v-379えっこさんへ

毎年 忘れずに収穫して
ayuピーが嫁いでもお届けが続いていて ありがたい限りなのです
しかも 沢山
贅沢に使わせてもらっているの

ジャムは体力を使うので(笑)
まだのこっている柚子は好評だったゆず大根にします

しあわせな香りの中で作業ですv-353

リンゴはやったことないの
たべちゃうから(爆)
[2015/12/10 13:11] | URL | NORI #uRhUbhsc [ 編集 ] | page top
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